Lait de coco 100% Doux (pressé sans peau) - 250 ml

Notre Lait de Coco 100 % Doux est élaboré à partir de noix fraîches récoltées en Guadeloupe, soigneusement pressées sans leur fine peau brune. Ce procédé lui confère une texture lisse et soyeuse, ainsi qu’un goût délicat et subtil, idéal pour ceux qui recherchent la douceur du coco.

Sans ajout d’eau, de sucres ni de conservateurs, ce lait de coco est non pasteurisé afin de préserver toute la richesse naturelle du fruit. Il se conserve au réfrigérateur à 4 °C et doit être consommé dans les 24 heures. Pour une conservation prolongée, il peut être congelé après avoir été transvasé dans un récipient adapté. Pour retrouver toute son onctuosité après réfrigération ou congélation, il suffit de le réchauffer doucement au bain-marie puis de bien l’agiter.

Sa texture dense et veloutée en fait un ingrédient d’exception, aussi bien pour la cuisine sucrée (sorbets, doucelettes, flans, pains au coco, yaourts maison) que pour la cuisine salée (poisson cru à la tahitienne, currys, riz au coco) ou encore pour sublimer des boissons végétales et cocktails tropicaux.